Diplômé de l'Université de Tel-Aviv où il a notamment étudié le Cinéma et la Littérature anglaise, Sameh décroche l'année suivante une bourse de trois ans qui lui permet d'étudier à Columbia University (New York).

En février 2005, il obtient un Master of Fine Arts de la Columbia's School of the Arts, section Réalisation.

Son film de fin d’études, BE QUIET, a obtenu de nombreux prix dans les festivals, notamment aux festivals de Cannes, Jérusalem, Tanger, Brest et Aspen.

Résident de la Cinéfondation pendant l’hiver 2006, il tourne actuellement le son premier long-métrage, DÉCONNECTÉ.